0
Фасоль
Фильтры
По названию
По весу
По цене
В наличии
Фасоль продовольственная цветная однотонная красная "ТОМАТКА" ГОСТ "Кубань Матушка" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Кубань Матушка |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
О продукте
Интересные факты:
• Название. Оно как раз отражает особенность сорта: бобы часто имеют насыщенный красно-бордовый оттенок, похожий на цвет томатов.
• Клетчатка. В «Томатке» её содержание выше, чем во многих других сортах красной фасоли. Это делает её отличным выбором для тех, кто следит за пищеварением и хочет дольше чувствовать сытость.
• Универсальность. Несмотря на специфический цвет, по вкусу она довольно нейтральна — с лёгкими ореховыми нотками. Поэтому она хорошо «дружит» с разными специями и соусами, не перебивая их.
Что приготовить:
• Самостоятельное блюдо. Просто потушите отваренную «Томатку» в томатном соусе с луком, чесноком, морковью и щепоткой специй (зира, кориандр, паприка). Можно добавить немного сахара для баланса кислоты — получится насыщенное, сытное блюдо. Подавайте как гарнир или как основное в пост.
• Овощное рагу. Добавьте фасоль к другим овощам: болгарскому перцу, кабачку, баклажану, помидорам. Обжарьте овощи, влейте немного томатного соуса, добавьте фасоль и потушите до мягкости.
• С мясом или птицей. Фасоль отлично дополняет мясные блюда. Например, сделайте гуляш, рагу с говядиной или курицей.
• В супе. Добавьте фасоль в томатный суп или борщ — она придаст блюду текстуру и сытность.
Несколько советов
• Берете сухую фасоль, не пропускайте замачивание — это значительно сократит время варки и улучшит текстуру. Можно использовать метод быстрого замачивания: залить водой, довести до кипения, выключить огонь и оставить на час.
• Не солите фасоль до полной готовности — соль замедляет размягчение бобов.
• Экспериментируйте со специями: к «Томатке» хорошо подходят хмели-сунели, копчёная паприка, орегано.
• Название. Оно как раз отражает особенность сорта: бобы часто имеют насыщенный красно-бордовый оттенок, похожий на цвет томатов.
• Клетчатка. В «Томатке» её содержание выше, чем во многих других сортах красной фасоли. Это делает её отличным выбором для тех, кто следит за пищеварением и хочет дольше чувствовать сытость.
• Универсальность. Несмотря на специфический цвет, по вкусу она довольно нейтральна — с лёгкими ореховыми нотками. Поэтому она хорошо «дружит» с разными специями и соусами, не перебивая их.
Что приготовить:
• Самостоятельное блюдо. Просто потушите отваренную «Томатку» в томатном соусе с луком, чесноком, морковью и щепоткой специй (зира, кориандр, паприка). Можно добавить немного сахара для баланса кислоты — получится насыщенное, сытное блюдо. Подавайте как гарнир или как основное в пост.
• Овощное рагу. Добавьте фасоль к другим овощам: болгарскому перцу, кабачку, баклажану, помидорам. Обжарьте овощи, влейте немного томатного соуса, добавьте фасоль и потушите до мягкости.
• С мясом или птицей. Фасоль отлично дополняет мясные блюда. Например, сделайте гуляш, рагу с говядиной или курицей.
• В супе. Добавьте фасоль в томатный суп или борщ — она придаст блюду текстуру и сытность.
Несколько советов
• Берете сухую фасоль, не пропускайте замачивание — это значительно сократит время варки и улучшит текстуру. Можно использовать метод быстрого замачивания: залить водой, довести до кипения, выключить огонь и оставить на час.
• Не солите фасоль до полной готовности — соль замедляет размягчение бобов.
• Экспериментируйте со специями: к «Томатке» хорошо подходят хмели-сунели, копчёная паприка, орегано.
В наличии
Фасоль продовольственная цветная однотонная красная "ЭФИОПКА" ГОСТ "Кубань Матушка" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Кубань Матушка |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
О продукте
Интересные факты:
Название. Сорт получил название, вероятно, из за ассоциаций с Эфиопией- одной из стран, где фасоль издавна входит в рацион и считается частью кулинарного наследия. При этом сорт может выращиваться и в других регионах.
Цвет и форма. Бобы обычно имеют насыщенный красно-коричневый или тёмно-бордовый цвет, иногда с мраморным рисунком. Форма — овальная, чуть вытянутая.
Текстура. После варки «Эфиопка» сохраняет форму, но становится мягкой и слегка кремовой внутри — это делает её универсальной для разных блюд.
Перед готовкой фасоль обязательно замачивают:
• Классический способ: залить холодной водой на 8–12 часов (лучше на ночь), меняя воду 2–3 раза.
• Быстрый способ: залить водой, довести до кипения, проварить 2–3 минуты, снять с огня и оставить под крышкой на 1 час.
После замачивания фасоль промывают и варят в свежей воде до мягкости (обычно 1–1,5 часа). Солить лучше в конце варки.
Идеи блюд:
1. Лобио по грузински.
Отварите фасоль до готовности.
Обжарьте лук и морковь, добавьте измельчённые грецкие орехи, чеснок, хмели сунели, кинзу.
Смешайте с фасолью, добавьте томатную пасту или свежие помидоры, потушите 10–15 минут. Подавайте горячим или охлаждённым.
2. Суп с фасолью и копчёностями.
В бульон с копчёными рёбрышками или колбасками добавьте картофель, морковь, лук.
Когда овощи почти готовы, положите отваренную фасоль.
Приправьте лавровым листом, перцем, зеленью. Варите ещё 10 минут.
3. Салат с фасолью.
Используйте охлаждённую отварную фасоль.
Добавьте нарезанные огурцы, помидоры, красный лук, зелень.
Заправьте оливковым маслом с лимонным соком, посолите, поперчите.
Советы:
• Для аромата при варке можно добавить лавровый лист, стебли петрушки, зубчик чеснока.
• Если планируете замораживать часть готовой фасоли — варите без соли.
• Фасоль хорошо сочетается с розмарином, тимьяном, орегано, зирой, кориандром.
Название. Сорт получил название, вероятно, из за ассоциаций с Эфиопией- одной из стран, где фасоль издавна входит в рацион и считается частью кулинарного наследия. При этом сорт может выращиваться и в других регионах.
Цвет и форма. Бобы обычно имеют насыщенный красно-коричневый или тёмно-бордовый цвет, иногда с мраморным рисунком. Форма — овальная, чуть вытянутая.
Текстура. После варки «Эфиопка» сохраняет форму, но становится мягкой и слегка кремовой внутри — это делает её универсальной для разных блюд.
Перед готовкой фасоль обязательно замачивают:
• Классический способ: залить холодной водой на 8–12 часов (лучше на ночь), меняя воду 2–3 раза.
• Быстрый способ: залить водой, довести до кипения, проварить 2–3 минуты, снять с огня и оставить под крышкой на 1 час.
После замачивания фасоль промывают и варят в свежей воде до мягкости (обычно 1–1,5 часа). Солить лучше в конце варки.
Идеи блюд:
1. Лобио по грузински.
Отварите фасоль до готовности.
Обжарьте лук и морковь, добавьте измельчённые грецкие орехи, чеснок, хмели сунели, кинзу.
Смешайте с фасолью, добавьте томатную пасту или свежие помидоры, потушите 10–15 минут. Подавайте горячим или охлаждённым.
2. Суп с фасолью и копчёностями.
В бульон с копчёными рёбрышками или колбасками добавьте картофель, морковь, лук.
Когда овощи почти готовы, положите отваренную фасоль.
Приправьте лавровым листом, перцем, зеленью. Варите ещё 10 минут.
3. Салат с фасолью.
Используйте охлаждённую отварную фасоль.
Добавьте нарезанные огурцы, помидоры, красный лук, зелень.
Заправьте оливковым маслом с лимонным соком, посолите, поперчите.
Советы:
• Для аромата при варке можно добавить лавровый лист, стебли петрушки, зубчик чеснока.
• Если планируете замораживать часть готовой фасоли — варите без соли.
• Фасоль хорошо сочетается с розмарином, тимьяном, орегано, зирой, кориандром.
В наличии
Фасоль продовольственная красная ГОСТ ПРЕМИУМ "Кубань Матушка" 800гр (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 800 г |
| Вес Брутто упак | 6.6 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Кубань Матушка |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
В наличии
Фасоль продовольственная цветная однотонная красная ГОСТ "Кубань Матушка" 3 кг (7шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 7 шт |
| Вес Нетто шт | 3 кг |
| Вес Брутто упак | 21.1 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Кубань Матушка |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Пленка |
В наличии
Фасоль продовольственная цветная пёстрая светлая ГОСТ "Кубань Матушка" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Кубань Матушка |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
В наличии
Фасоль продовольственная цветная пёстрая тёмная "КОРОЛЕВСКАЯ" ГОСТ "Кубань Матушка" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Кубань Матушка |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
В наличии
Фасоль продовольственная белая "ЛОПАТКА" ГОСТ "Кубань Матушка" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Кубань Матушка |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
В наличии
Фасоль продовольственная белая "Нирвана" ГОСТ "Кубань Матушка" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Кубань Матушка |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
В наличии
Фасоль продовольственная белая ГОСТ "Золотой покос" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Золотой Покос |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
В наличии
Фасоль продовольственная красная однотонная ГОСТ "Золотой покос" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Золотой Покос |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
В наличии
Фасоль продовольственная цветная пёстрая светлая ГОСТ "Золотой покос" 600 г (8шт)
О товаре
| Кол-во в упаковке | 8 шт |
| Вес Нетто шт | 600 г |
| Вес Брутто упак | 5 кг |
| Производитель | Югоптторг-23 |
| Торговая марка | Золотой Покос |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Короб |
В наличии
Фасоль продовольственная белая "Нирвана" (мелкая) Киргизия 50 кг
О товаре
| Кол-во в упаковке | 50 кг |
| Вес Нетто | 50 кг |
| Вес Брутто меш | 50 кг |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Мешок |
В наличии
Фасоль продовольственная пёстрая светлая Узбекистан 25 кг
О товаре
| Кол-во в упаковке | 25 кг |
| Вес Нетто | 25 кг |
| Вес Брутто меш | 25.2 кг |
| Страна | РОССИЯ |
| Нормативная документация | ГОСТ |
| Вид упаковки | Мешок |